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聚焦2021年羊乳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展

2021318,國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)3項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特膳食品標(biāo)準(zhǔn)。羊奶粉作為母嬰奶粉中的優(yōu)質(zhì)奶粉,面臨什么樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?奶粉連鎖店加盟品牌愛(ài)親母嬰聚焦2021年羊乳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展。

 

中國(guó)母嬰市場(chǎng)TOP10的奶粉品牌的市場(chǎng)占有率達(dá)到70%左右。每次國(guó)家頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)帶來(lái)一輪新的洗牌,繼嬰幼兒奶粉配方制實(shí)施,奶粉成為存量市場(chǎng)。奶粉作為母嬰店消費(fèi)的“主力軍”即便是在電商新零售的影響下,奶粉依然占領(lǐng)母嬰店利潤(rùn)的半壁江山。預(yù)計(jì)新頒布的《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)3項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特膳食品標(biāo)準(zhǔn)從頒布到實(shí)施將會(huì)有兩年的過(guò)渡期。新國(guó)標(biāo)對(duì)奶粉營(yíng)養(yǎng)元素添加量的精準(zhǔn)性、營(yíng)養(yǎng)元素完整性等方面的要求更加明確,對(duì)奶粉連鎖店加盟企業(yè)生產(chǎn)品控要求更為嚴(yán)苛。

 

近兩年,羊奶粉的好處和功效是非常優(yōu)厚的,羊奶粉因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,與牛奶粉相比更接近母乳的優(yōu)勢(shì),獲得了中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越多的認(rèn)可和選擇。據(jù)奶粉連鎖店加盟品牌愛(ài)親母嬰店主反應(yīng)羊奶粉市場(chǎng)前景良好,愛(ài)親母嬰代品牌羊奶粉十大名牌排行樂(lè)立滋羊奶粉深受消費(fèi)者歡迎。

 

說(shuō)起羊奶粉的發(fā)展之路,羊奶粉正式崛起的時(shí)間為2008,羊奶粉的發(fā)展離不開(kāi)羊奶脫膻工藝的成熟。我們都知道,羊奶粉有一種特有的膻味,這讓很多消費(fèi)者在望而卻步。奶粉加工工藝的成熟,極大的解決了這一難題,使羊奶粉的銷(xiāo)售也有了質(zhì)的突破。

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陜西師范大學(xué)食品科學(xué)系教授張富新對(duì)于羊奶的生物活性物質(zhì)做了大量研究,據(jù)他介紹我國(guó)的奶山羊每年的產(chǎn)量約為360萬(wàn)噸,主要集中在陜西一帶,因?yàn)槟抢镆呀?jīng)成為以羊奶產(chǎn)業(yè)為中心的羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈。羊奶含有各種活性物質(zhì),EGF(上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子)、lGF(類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子)在羊奶中的含量要比牛奶高約2倍。

 

近幾年來(lái),國(guó)內(nèi)很多乳業(yè)集團(tuán)開(kāi)始申請(qǐng)注冊(cè)嬰幼兒配方羊奶產(chǎn)品,專(zhuān)家表示,現(xiàn)階段的羊乳行業(yè)特征,與當(dāng)初牛奶產(chǎn)業(yè)爆發(fā)十分相似。不難預(yù)料,整個(gè)羊乳產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入類(lèi)似當(dāng)年牛奶的高速發(fā)展期,成為中國(guó)乳制品市場(chǎng)的增長(zhǎng)新勢(shì)力。


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